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大白菜的贮藏特性与技术

时间:2020-10-14来源:秋葵新文科普知识 -[收藏本文]

  大白菜属耐寒蔬菜,在低温条件下较耐贮藏。适宜的贮藏温度为0℃,相对湿度95%~98%。

  大白菜在贮藏过程中易腐烂、脱帮和失水。造成这些损耗的原因不仅与贮藏环境中的温度、湿度气体陕西的癫痫医院哪家靠谱条件有直接关系,还与大白菜的品种;栽培条件有关,一般晚熟的青口菜较耐贮藏。作贮藏用的大白菜应选择晚熟耐藏品种,栽培时应适当晚播以防早期高温引起病虫害严重发生,同时也可防止包心过实引起破肚衰老使脱帮腐烂增加;生长期间要注意磷钾肥的施用北京治疗癫痫病方法,生长后期降低氮肥施用量,在砍菜前1周要停止浇水,同时生长期要注意病虫害的防治,以提高大白菜的耐藏性。

  做好大白菜的采收、晾晒是搞好大白菜贮藏的重要环节。受冻的大白菜贮藏期间极易脱帮腐烂,因此为防止大白菜受冻癫痫症是什么症状要及时砍菜,砍菜过早包心不实,影响产量,而且菜温窖温都高,难以入窖贮藏,增加损耗。砍菜太晚遇到寒流大白菜会遭受冻害。

  大白菜贮藏前适当晾晒可减少损耗。收获时,在根长1寸左右处砍倒,放在田间晾晒2~3d,使外叶什么是大发作小发作颠娴?萎蔫变软。经过晾晒,大白菜失水约10%~15%,可减少在运输及加工过程中的损耗。大白菜晾晒后就地修整,砍去土根,摘除黄叶,撕掉外围叶耳和散落过头叶,并除去有病、砍伤、包心不良等不适于贮藏的植株。