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家庭丹麦黄油曲奇的做法步骤

时间:2021-09-14来源:秋葵新文科普知识 -[收藏本文]

主料:

黄油(75克)、低筋面粉(95克)、鸡蛋(1个)、糖粉(38克)、盐(1小撮)、白砂糖(适量)

做法步骤:

1、黄油室温下软化,加糖粉和盐打发到颜色发白,体积膨胀。

2、鸡蛋打散,取20克全蛋液抽搐症怎么治疗?加入黄油中,打发到完全融合。

3、加入低筋面粉,用刮刀大致拌匀。

4、用手轻轻捏成团,不要揉面过度,揉的时候可以在案板和手上撒上适量的面粉防粘。
然后用保鲜膜把面团包起来,冷藏40分钟或冷冻20分钟。

5、冻好的面团取出后用擀面杖擀成4mm厚的面片,用饼干模具压出形状,我这里用的是直径4.5cm的圆形切模。周围剩下的面团团在一起,再次冷藏到变硬,然后再擀再切。权威的儿童癫痫病专科医院p>

6、切好的饼干放在铺有油纸的烤盘上,表面薄薄刷上一层剩余的蛋液,再撒上一点点白砂糖,放入180度预热好的烤箱烤12分钟左右,具体时间和温度需要根据烤箱实际情况调整。

7、成品。

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

低筋面粉的热量(通辽羊羔疯应该如何治疗卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与生菜、圆生菜、小米搭配;与茶、消炎片、桔子相克,同食可能会引起不适;

糖粉<北京看癫痫的医院哪家靠谱/strong>的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;