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芹菜木耳炒肉末最好吃的做法

时间:2021-09-14来源:秋葵新文科普知识 -[收藏本文]

主料:

五花肉(200克)、芹菜(200克)、木耳(泡发手撕开后一小碗)、辣椒(2个)

辅料:

葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)

做法步骤:合肥儿童癫痫病医院rong>

1、瘦肉末剁好后装小碗,加入酱油、料酒、鸡粉、嫩肉粉腌制3到5分钟,腌制肉的同时锅中烧水,待开后放手撕好的木耳稍微焯下水,捞出后用冷水冲洗降温,这样口感比较脆。

2.锅中放油把肥肉炸出油(个人喜欢把肥肉炸干),然后把腌制好的瘦肉及姜蒜,一起放锅里炒片刻,再把辣椒跟木耳放进去爆炒,最后放芹菜,加盐、葱,一点点鸡粉调味,然后就可以出锅装盘了。

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2、配上可爱滴小兔子跟爱心糍粑。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与蘑菇、大蒜、萝卜搭配;与杏仁、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量(癫痫病去哪里治好?卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、开胃、增强免疫力等功效;可与红薯、菜花、牛腩搭配;与河蚬、河蟹、蛤相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、减肥、治便秘等功效;可与竹笋、北京癫痫医院哪最好 猪血、圆白菜搭配;与鸭肉、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量(卡路里)295千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与卷心菜、花菜、海虾搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;